A saturação da demanda doméstica por carne bovina, somada à dificuldade do atacado em absorver novos reajustes, tem provocado um forte recuo nos preços no mercado do boi gordo, intensificando a preocupação entre os pecuaristas.
A arroba do boi gordo, que chegou a atingir R$ 360 no pico das negociações, agora recua para cerca de R$ 310, gerando preocupação entre os pecuaristas e reflexões sobre os rumos do mercado no curto prazo. Nas regiões produtoras do Norte do Brasil, o cenário é ainda mais desafiador, com negociações abaixo de R$ 300 em diversas localidades.
De acordo com a Safras & Mercado, o avanço nas escalas de abate tem sido determinante para a continuidade dessa tendência de baixa. “A saturação da demanda doméstica de carne bovina, aliada à dificuldade do atacado em absorver novos reajustes, explica esse movimento”, destaca Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria.
Pelos dados da Scot Consultoria, os preços do boi gordo caíram novamente na ultima semana (6/12), chegando em R$ 330/@ (no prazo, valor bruto) no mercado paulista, uma baixa de R$ 5/@ sobre quinta-feira (5/12). O “boi-China” acompanhou a tendência baixista, e fechou perdendo os mesmos R$ 5/@, batendo R$ 335/@, de acordo com a Scot.
Preços médios do boi gordo pelas praças pecuárias do país:
- São Paulo: R$ 326,25
- Goiás: R$ 316,43
- Minas Gerais: R$ 315,88
- Mato Grosso do Sul: R$ 322,84
- Mato Grosso: R$ 304,47
